位于 Pavillion 七楼美食区的 The Butcher’s Table 是肉食爱好者的天堂~ 因为 SS2 总店的人潮太多, 常常座无虚席, 所以老板决定在吉隆坡开设分店, 让更多食客们品尝他们家有故事的料理~
在社交媒体上看到这家 The Butcher’s Table, 原本以为是个没什么特别的餐厅, 但是他们家的烟熏猪手 (Smoked Pork Knuckle) 和那份粉红粉红的盐腌牛腩 (Salted Beef) 吸引了我的眼球, 所以这次接受他们家的邀请前来品尝他们家 “有故事” 的料理~
文章目录 (点击名字快速前往)
🐽 餐厅环境 Environment
这里的环境宽敞舒适, 很有格调, 很适合一家大小或是三五好友来这里品尝美食享受~ 这里还有一个 10 人的包间, 想要有自己的私人空间可以提前预定哦~ 这儿还有个花园风格的用餐空间, 想要在这里举办私人活动 / 聚会的话, 记得提前预定哦!
🐽 Smoked Port Knuckle (RM86.25)
烤的德国猪手见多了, 你见过烟熏的德国猪手吗? 这是老板自创的料理之一, 用欧洲进口木屑烟熏 10 天, 用天然的方式让猪肉沾上木屑烟熏的味道~ 这个烟熏猪手一点也不干柴, 沾上他们家特制的酱汁绝对是锦上添花~
他们家的德国猪手还有个隐藏吃法哦~ 这个隐藏吃法是老板女儿告诉我们的, 她说食客们可以将这个德国猪手的骨头打包回家, 用这个骨头来烹煮粥是超级美味的~ 她说很多人都不知道这个隐藏吃法, 白白浪费了那么好的食材~
🐽 Sausages – Iberico (RM12.90) | Lamb (RM11.90) | Vienna (RM10.50) | Farmer’s Bratwurst (RM10.50)
自家手工制作的香肠是他们家的人气菜品之一; 他们家的香肠打破了大部分人对香肠的认知, 大部分人都觉得香肠是不健康的加工食品, 所以对香肠是有点抗拒的~ 他们家的香肠都是纯肉和盐做的馅料, 用天然肠衣包裹着, 并且没有添加任何防腐剂, 所以这个香肠在开封后只有 4 天的食用期限哦~
🐽 Tomapork (RM88.00)
店内的人气王绝对非战斧排骨王 (Tomapork) 莫属! 肥瘦均匀的排骨, 吃起来不会油腻, 搭配店家特制酱料非常解腻~ 这个战斧排骨王的份量非常大, 比较适合三五好友一起分享哦~ 他们家的自制沙拉因为加了点柠檬, 一口排骨王, 一口沙拉, 超解腻的~
🐽 Crispy Roast Pork (RM17.50)
你吃过西式版的烧肉吗? 和传统的中式烧肉最大的不一样之处是, 他们家的烧肉并没有用五香粉制作哦~ 他们家的烧肉一定要搭配那个辣椒酱一起吃, 那个风味会更上一层楼哦~
🐽 Grilled Pancetta (RM17.80)
他们家的意式培根也是经过 10 天的研制才形成的美味哦~ 这个意式培根比普通的培根来得稍微厚一点, 外表焦脆, 肉质却依然鲜嫩, 好吃!
🐽 Salted Beef with Sauerkraut (RM47.00)
这个盐腌牛腩 (Salted Beef) 是老板在伦敦旅行时发现的美食, 也是老板女儿的心头好, 因为喜欢, 所以回到马来西亚的时候, 老板自个儿专研, 最终创造了这个粉粉嫩嫩的盐腌牛腩~
乍看之下, 粉粉嫩嫩的颜色让人望而却步, 感觉上这个牛腩貌似是生的, 但事实上, 吃起来的口感软嫩软嫩的, 入口即化~ 他们家用的是澳洲牛腩, 经过 10 天的腌制后, 再来慢煮 24 个小时, 这样的烹饪方式才能让牛腩看起来粉粉嫩嫩, 吃起来肉质鲜嫩~
小贴士: 想知道每份美食料理背后的故事, 可以和服务员了解更多哦~
🐽 分行 Branches
❣ PJ SS2分行
¤ Address: 26, Jalan SS 2/103, SS 2 47300 Petaling Jaya
¤ Phone No: 03-7728 2843 / https://wa.me/601116399770
¤ Business Hours: 每日 (1030am-3pm, 530pm-1000pm)
❣ 怡保分行
¤ Address: 18, Tingkat Taman Ipoh 6, Taman Ipoh Selatan, 31400 Ipoh, Negeri Perak
¤ Phone No: 05-210 7088 / https://wa.me/60146256770
¤ Business Hours: 每日 (12pm-3pm, 6pm-1030pm)
❣ 大山脚槟城分行
¤ Address: 19G & 21G, Lorong Seri Impian 2, Taman Seri Impian, 14000 Bukit Mertajam, Penang
¤ Phone No:: 04-552 2348
¤ Business Hours: Tuesday-Sunday (12pm-3pm, 6pm-10pm
❤ The Butcher’s Table @ Pavilion KL ❤
¤ Address: Lot 7.01.07, level 7, Pavilion KL, 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
¤ GPS: 3.1488643,101.7134909 (Google Maps)
¤ Business Hours: 10.00am-10.00pm (Daily)
¤ Phone No: +603 – 2110 4438
¤ Facebook
☆ 欢迎 {LIKE} & {SHARE} ☆
来和 《Xin A Day ☆ 昕一天》 一起寻找马来西亚的美食和旅游景点, LIKE 我们的 facebook page : www.facebook.com/xinaday !
