【美食】西班牙小吃吃到饱 Sapore @ Ampang

位于 Ampang 的 Sapore 是一家提供道地的意大利和西班牙料理的餐厅; Sapore 在意大利文中寓意着 “味道 (Flavours)”, 从餐厅名字上就可以看见他们想要让客人们品尝来自意大利和西班牙正宗的味道~ 有别以往的意大利餐厅, 除了常见的意大利面, 他们也提供了一些我不熟悉的意大利和西班牙美食, 让我身在马来西亚也可以体验意大利和西班牙的美食~

他们家是属于那种隐藏版餐厅, 我常常经过这里, 从来都不知道原来从大路转进来之后, 这里竟然有那么多餐厅, 要不是他们邀请我来, 恐怕我这个路痴是怎么也找不到这里来的吧~ 餐厅内的装潢摆设是属于简约风的, 我去的时候正巧是接近万圣节的时候, 所以在店内到处都可以看到万圣节主题的摆设~

在这里, 除了可以满足味蕾上的需求之外, 还可以让你眼睛吃冰淇淋呢~ 来自意大利帅帅的主厨亲自为你服务, 把切好的腌肉送到你面前, 这个不就是女生们专属的福利吗? (不要和我拿照片哦, 在帅哥面前我还是得矜持一点, 想看的就自己去看吧~) (帅哥是可遇不可求的哦~)

这次我来体验的是他们家刚刚推出的 Sunday Tapas Buffet Party, 这个 Tapas Buffet 是在每个月的最后一个星期日才有的哦~

🍬 Tapas 塔帕斯

塔帕斯 (Tapas), 是西班牙饮食文化中不可缺少的一环, 是作为前菜的各种小吃, 通常也被拿来当作下酒菜; 塔帕斯有包括冷菜和热菜~

∇ Bruschetta with Soft Shell Crab

这个面包小吃是常见的意大利料理; 上面的佐料会跟着厨师的创意而有所不同~

这一个的佐料是小小的软壳蟹, 炸得非常酥脆, 好像在吃虾饼似的~

∇ Bruschetta with Manchego Cheese & Iberico Ham

这个是我个人蛮喜欢的, 也是帅哥厨师喜欢的, 来自西班牙的伊比利亚黑猪火腿 (Iberico Ham) 切成薄片加上同样来自西班牙的曼彻格干酪 (Manchego Cheese) 放在面包上, 一口吃下去, 我的眼睛亮了起来!

那个黑猪火腿吃下去有点像不油的肉干, 满满的咬劲, 而那个带点酸味的干酪正好弥补了火腿不足的地方, 提供了一点的湿润感~

∇ Bruschetta with Smoked Salmon & Mascarpone Cheese

这次轮到来自意大利的马斯卡邦尼奶酪 (Mascarpone Cheese) 和微微炙烧过的三文鱼, 他们的三文鱼是有厚度的, 还不错~

∇ Cocktail Prawn

这个也是我超爱的! 新鲜的虾子再加上他们的酱汁, 虾子鲜甜的味道和那个酱汁的甜味撞在一起, 不但没有强掉对方的风头, 反而让那个甜味更上一层楼~ 我一时忍不住, 多吃了几杯呢~

∇ Potato Croquettes

这个就是薯饼, 只不过厨师把它弄成椭圆形状; 外皮酥脆, 里面却是非常湿润的~

∇ Seabass Carpaccio

这还是我第一次吃意式生鱼片; 说真的, 要问我它和日式生鱼片有啥不一样的话, 除了那个佐料特别多之外, 我还真说不出个所以然~

还是专注在他们家的生鱼片吧~ 他们家的生鱼片非常的有厚度, 而且很新鲜, 是属于有口感的~

∇ Tomato Gratin with Taleggio Cheese

🍬 冷切盘肉 Cold Cut Charcuterie

进入这个 buffet 的高潮啦! 经过长时间腌制风干的腌肉, 也是欧洲常见的美食之一~ 这还是我第一次尝试这么多种腌肉呐~

这5种腌肉当中, 我最喜欢的是意式肉肠火腿和开心果 (Mortadella Cooked Ham & Pistachio)! 火腿的香味中夹带着开心果的香味, 咀嚼的时候也可以吃到那个开心果的口感~

∇ (从左边起) Prosciutto di Parma 帕尔玛火腿 | Chorizo Paprika Salami 辣椒萨拉米香肠 | Mortadella Cooked Ham & Pistachio 意式肉肠火腿和开心果 | Lardo Flavoured Tuscany Pork Lard 托斯卡纳猪肉油 | Capocollo Dry-cured Pork Shoulder 干腌猪肩肉

🍖 Sunday Tapas Buffet Party 🍖

🔷 Time: 12.00pm – 2.30pm (every last Sunday of the month)
🔷 Price: Adults RM88++, Free Flow Sangria RM138++
Kids 6 years old and above RM48++
Kids 6 years old below (FOC)