时隔将近 3 个月的时间, 我们再次出来觅食~ 我们这次来到这家位于 The Intermark Mall 的 Hanare Japanese Restaurant 享用他们家的精致日本料理自助餐 (A La Carte Buffet)~ 原本是打算在我爸生日的时候来的, 但碰巧遇上了 MCO, 所以只能延后到现在才去吃~
由于需要控制用餐人数, 所以他们家只接受提前预定的食客们哦~ 在餐厅门口量体温登记记录之后, 我们一家被带到一张 6 人桌入座~ 跟服务生说了声菜单上的每一种都来 1/2 份之后, 我们就美美地坐着等美食的驾临~
这个 a la carte 自助餐一个人是 RM180++, 究竟这个 180 令吉的自助餐究竟有些什么值得吃的呢? 让我一一道来~ 哈哈~
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🍣 Limited cuisine (限量版料理)
首先推荐的是他们家的限量版料理! 除了这个限量版料理之外, 所有美食料理都是任吃的~
这个限量版料理有 3 种: 澳大利亚和牛 (Australian Wagyu Beef)、 北海道蚝 (Hokkaido Oyster) 和中鮪魚腹生鱼片 (Chutoro Sashimi)~
澳大利亚和牛一个人限量 120 g, 可以选择全熟或是五分熟~ 我们都选了五分熟的, 小小一块块, 正好一口一块, 嫩嫩的牛肉煎的恰到好处, 不愧是和牛啊~
北海道蚝非常新鲜, 个头也非常大~ 只可惜我自己接受不了生蚝的那股味道, 但是我妹妹却很爱他们家的生蚝~
他们家的中鮪魚腹生鱼片是我的最爱之一, 入口即化的口感, 没有腥味只有鲜甜味~
🍣 Appetizers (前菜)
他们的前菜选择有三个: Chuka Lidako (小章鱼)、 Green Salad (蔬菜沙拉)、 Potato Salad (马铃薯沙拉)~
我特别推荐他们的小章鱼, 一口一个, 稍微被炸过的章鱼被酸甜的酱汁包裹着, 弹牙的口感让人的食欲大开~
🍣 Mushimono (蒸制品)
他们家的蒸制品只有一个, 那就是极具日本料理代表性的茶碗蒸 (Chawan Mushi), 虽然味道略显普通, 但是在茶碗蒸里面竟然暗藏了一个小惊喜, 有个带子深埋在茶碗蒸内, 那个带子蛮有嚼劲, 很香~
🍣 Hot-pot (汤品)
他们的汤品有两种, 一个是味增汤 (Miso Soup), 另一个则是关东煮 (Oden)~ 我喜欢他们家关东煮里面的香菇, 吸满汤汁的香菇非常鲜甜, 而且还会爆汁呐~
🍣 Teppanyaki (铁板烧)
他们家的铁板烧有: 鸡肉、 三文鱼、 鲜虾、 带子、青蚝、 蔬菜和炒饭~
我最推荐的铁板烧是带子, 软嫩的带子一口咬下竟然还会爆浆, 鲜甜的滋味充斥在整个嘴巴里~
🍣 Yakimono (烧烤)
他们家的烧烤包括: 鸡肉、 鳗鱼、 鯖魚和多春鱼~
我最推荐的是烤鳗鱼, 外皮稍微有点焦焦, 鲜甜的酱汁搭配软嫩的鳗鱼肉, 一口一个, 好过瘾!
🍣 Agemono (炸料)
说实话, 我不太喜欢他们的炸料, 在自助餐里吃 tempura 不是一个很好的选择, 单是那个面糊就已经很饱了~ 他们的炸料包括: 鲜虾、 鱼、 白虾、 蔬菜、 鸡肉和豆腐~
🍣 Sashimi (生鱼片)
他们的生鱼片都非常新鲜, 他们家提供的生鱼片包括: 金枪鱼 (Red Tuna)、 三文鱼 (Salmon)、 甜虾 (Sweet Prawn)、 红甘鱼 (Amberjack)、 章鱼 (Octopus)、 墨鱼 (Cuttlefish) 和鸡蛋卷 (Tamago)~
我最喜欢的就是他们家的金枪鱼生鱼片, 口感紧实, 一咬即断~
🍣 Nigiri Sushi (寿司)
由于是自助餐, 所以我们都没有点他们家的寿司, 吃太多饭不值得~ 哈哈~
他们家的寿司种类和生鱼片的种类是一样的哦~
🍣 Maki / Temaki (寿司卷/手卷)
他们家的寿司卷/手卷的配料包括软壳蟹、 炸虾、 鳗鱼、三文鱼等等~
不得不说, 他们家的寿司卷和平时吃的完全不一样, 我们当天叫了软壳蟹~ 首先感受到的是甜甜的鱼子在嘴巴里面绽放, 然后到甜甜的米饭, 最后则是酥脆的软壳蟹, 味道很棒!
🍣 Desserts (甜品)
他们家的甜品选择不多, 只有绿茶雪糕、 黑芝麻雪糕、 香草雪糕和抹茶布丁, 还有当季水果~ 我们当天的水果是西瓜和蜜瓜, 但他们家的重点不是在水果, 而是在雪糕和布丁~ 香草雪糕的奶香味特别重, 黑芝麻雪糕口味特别非常解腻, 相比之下绿茶雪糕就略显普通了~ 抹茶布丁是我的最爱, 甘苦的抹茶布丁搭配那个甜甜的糖浆, 真的让我吃上瘾了~
❤ Hanare Japanese Restaurant ❤
¤ Address: THE INTERMARK MALL, Ground Floor, 348 Jalan Tun Razak, Kuala Lumpur, Malaysia 50400
¤ GPS: 3.161684,101.719826 (Google Maps)
¤ Phone No: +603-2164 2133
¤ Opening hours: 12:00 PM – 2:30 PM, 6:00 PM – 10:30 PM (Daily)
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